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RICO ADERISCE AL GRUPPO ITALIANO TORREFATTORI CAFFÈ

 

La nostra azienda è in continua evoluzione, non smettiamo mai di aggiornarci e trovare nuovi stimoli che ci spingono alla ricerca della qualità.

È per questo che abbiamo deciso di aderire come soci sostenitori al Gruppo Italiano Torrefattori Caffè (GITC), una realtà associativa tra le più importanti nel settore delle torrefazioni di caffè.

Il gruppo è nato alla fine degli anni’50 con l’obiettivo di costituire un solido e compatto sodalizio tra tutti i torrefattori dapprima nel Triveneto (con il nome Gruppo Triveneto Torrefattori Caffè) , poi in tutta Italia, e opera nella promozione e divulgazione dell’Espresso Italiano di Qualità attraverso consulenze e corsi a domicilio specializzanti per la preparazione del vero Espresso italiano.

Siamo felici di far parte di questo importante gruppo e di poter lavorare per ottenere la certificazione di Espresso Italiano di Qualità che viene attribuita solo alle migliori torrefazioni dopo un lungo processo di selezione: le miscele vengono, infatti, sottoposte ad un attento esame da parte di un Ente Certificatore di livello internazionale e da un laboratorio chimico di un ente pubblico. Per ottenere la certificazione, la cui validità è di due anni, è necessario attenersi al rispetto di determinate condizioni tra cui un corretto flusso di processo per il caffè, dimostrando, tra l’altro, di utilizzare come materia prima solo caffè crudo non decaffeinato Arabica e Robusta.

Il nostro caffè è il risultato di una filiera di produzione studiata e controllata in tutte le sue fasi e l’ottenimento della certificazione si coniuga perfettamente con la nostra mission: portare nei bar e nelle caffetterie il vero espresso italiano.

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